Les menus de la restauration scolaire

Composition :

Dès de jambon épaule Frais (28.74%), Salade feuille de chêne blonde rég Frais (19.16%), Salade feuille de chêne rouge Frais (19.16%), Champignons de Paris Frais (9.58%), Emmental en dés 29% (9.58%), Huile tournesol (8.52%), Croutons natures (4.79%), Vinaigre d'alcool coloré (0.38%), Moutarde de Dijon (0.1%)

Composition :

Salade feuille de chêne blonde rég Frais (22.37%), Salade feuille de chêne rouge Frais (22.37%), Thon au naturel (16.78%), Champignons de Paris Frais (11.19%), Emmental en dés 29% (11.19%), Huile tournesol (9.96%), Croutons natures (5.59%), Vinaigre d'alcool coloré (0.45%), Moutarde de Dijon (0.11%)

Composition :

Pates Torsades BIO (38.83%), Lardons fumés Frais (21.85%), Dès de jambon épaule Frais (16.39%), Creme UHT 35% (16.39%), Oignons ciselés Surg (5.46%), Fond blanc de volaille BIO (1.03%), Sel fin (0.05%), Poivre blanc (0.01%)

Composition :

Eau du robinet (36.46%), Pates Torsades BIO (36.46%), Émincé végétal pois BIO 1.25 kg (10.42%), Creme UHT 35% (10.42%), Oignons ciselés Surg (5.21%), Bouillon de legumes BIO (0.98%), Sel fin (0.05%), Poivre blanc (0.01%)

Composition :

Emmental râpé 29% (100%)

Composition :

Pommes variétés Rusticana Locales Bio (100%)

Composition :

Betteraves cuites HVE 5eG (80.71%), Œuf écalé Frais - Origine UE (10.82%), Huile tournesol (8.02%), Vinaigre d'alcool coloré (0.36%), Moutarde de Dijon (0.09%)

Composition :

Colin / Lieu Surg (66.41%), Eau du robinet (12.81%), Creme UHT 35% (7.12%), Vin Blanc (5.69%), Moules decortiquees Surg (2.85%), Champignons émincés Surg (2.85%), Condiment Echalotes 500 gr Surg (1.14%), Poivre blanc (0.28%), Sel fin (0.28%), Fumet de poisson BIO (0.28%), Maïzena (0.28%)

Composition :

Haricots beurre très fin Surg (43.99%), Haricots verts extra fin BIO Surg (43.99%), Oignons ciselés Surg (7.33%), Beurre (3.67%), Persil haché Frais (0.46%), Sel fin (0.44%), Poivre blanc (0.11%)

Composition :

Ptit Louis (100%)

Composition :

Crème vanille BIO sur lit de caramel (100%)

Composition :

Pomme de terre épluchée cube Frais (44.9%), Maïs en grain sans OGM (17.97%), Thon au naturel (17.96%), Huile tournesol (15.98%), Condiment Echalotes 500 gr Surg (0.97%), Ciboulette ciselée Surg (0.9%), Vinaigre d'alcool coloré (0.72%), Sel fin (0.29%), Moutarde de Dijon (0.18%), Poivre blanc (0.14%)

Composition :

Rôti de bœuf VF LR (77.59%), Oignons ciselés Surg (20.69%), Jus de veau Lié BIO (1.56%), Sel fin (0.17%), Poivre blanc (0%)

Composition :

Haché de blé et pois Surg (71.6%), Crème fraiche 30% Frais (12.41%), Champignons émincés Surg (11.93%), Condiment Echalotes 500 gr Surg (2.39%), Beurre (1.43%), Farine type 55 (0.24%)

Composition :

Carottes 4e gamme BIO Frais (98.94%), Sel fin (1.06%)

Composition :

Lait frais BIO Entier Pasteurisé (66.97%), Lait de coco (16.74%), Chocolats palets noir 64 % mini (8.37%), Sucre semoule (7.53%), Agar Agar (0.29%), Moule cake alu x100 (0.08%)

Composition :

Eau du robinet (27.24%), Pomme de terre pour purée Frais (27.24%), Carottes épluchées Frais (15.13%), Navet épluché Frais (15.13%), Poireaux émincés Frais (15.13%), Poivre blanc (0.06%), Sel gros (0.06%)

Composition :

Boulettes d'agneau Surg - Origine UE (60.44%), Tomate pelée concassée (10.79%), Oignons ciselés Surg (6.48%), Poire au sirop léger (5.4%), Jus de veau Lié BIO (4.05%), Double concentré de tomates (2.91%), Abricots secs moelleux (2.7%), Farine type 55 (2.43%), Miel toutes fleurs (1.62%), Huile tournesol (1.35%), Ail semoule (1.08%), Persil haché Frais (0.56%), Canelle (0.08%), Cumin en poudre (0.08%), Sel fin (0.03%), Poivre blanc (0.01%), Riz d'or (0%)

Composition :

Boulettes de blé et pois Surg (77.32%), Légumes couscous Surg (16.11%), Tomate pelée concassée (3.67%), Double concentré de tomates (1.29%), Eau du robinet (1.16%), Epices couscous (0.13%), Oignons ciselés Surg (0.13%), Jus de veau Lié BIO (0.06%), Vin Blanc (0.06%), Ail haché Surg (0.06%)

Composition :

Eau du robinet (64.1%), Couscous moyen BIO (31.65%), Tomate pelée concassée (2.58%), Double concentré de tomates (0.9%), Huile olive (0.45%), Oignons ciselés Surg (0.09%), Sel fin (0.09%), Jus de veau Lié BIO (0.05%), Ail haché Surg (0.05%), Vin Blanc (0.05%)

Composition :

Yaourt brassé aux fruits BIO (100%)

Composition :

Salade mélangée 4e gamme Frais (38.07%), Emmental en dés 29% (25.38%), Huile tournesol (22.59%), Croutons natures (12.69%), Vinaigre d'alcool coloré (1.02%), Moutarde de Dijon (0.25%)

Composition :

Pois chiches BIO 5eG (33.61%), Carottes épluchées Frais (25.21%), Lait de coco (11.2%), Oignons ciselés Surg (8.4%), Fèves pelées 1 Kg (8.4%), Creme UHT 35% (5.6%), Huile tournesol (4.48%), Curry poudre (2.8%), Curcuma moulu (0.11%), Sel fin (0.08%), Coriandre Frais (0.06%), Poivre blanc moulu (0.04%)

Composition :

Eau du robinet (62.76%), Riz long indica BIO (36.61%), Sel gros (0.63%)

Composition :

Tomme noire des Pyrénées IGP 30 gr (100%)

Composition :

Clémentines Frais (100%)